= 요리비법 (2) 썸네일형 리스트형 녹차가루 음식 & 약이되는 음식 출처: http://blog.miclub.com/mini-20/258227 가루녹차가 요즘 인기가 많은가봐요^ㅡ(좋은 성분을100%흡수할수 있어서 그런가?)퍼왔어요. 음..변비;에도 좋을줄 알았더니만 별 효능이 없다네요ㅡㅡ;;저한텐 가장 아쉬운점이군요.+.+; 가루 녹차 요모조모 쓰임새~!색다르게 즐기는 가루녹차를 이용한 요리&생활 속 이용법. 이젠 녹차를 마시는 것 자체보다는 어떤 녹차를 어떻게 마시느냐가 사람들의 관심사다. 녹차는 잎째로든 티백으로든 우려 마시는 것이 일반적이지만 요즘은 녹차의 유효성분을 100% 흡수할 수 있는 가루녹차가 인기다. 위에 이미지는 가루녹차는 아니구요..사진이 예뻐서 같이 올렸어요. *가루녹차이야기* 가루녹차는 햇빛을 가리고 기른 어린 녹차 잎을 곱게 갈아서 만든 것. .. 요리과학 출처: http://www.kjcanada.com/read.asp?category=4&idx=617&page=1 ON | 2010-06-17 오후 3:37:02 | 작성자: 캐나다 저널 | 조회수: 145 음식은 손 맛이라는 말에 조리용 비닐 장갑을 벗고 손으로 나물을 조물조물 무쳐보고 갖은 양념으로 간을 맞춰도 역시 그 맛이 아니다. 음식 잘하는 사람들은 '갖은 양념과 좋은 재료만 있으면 된다' 거나 '많이 해보면 늘어요' 라는 얘기만 할뿐 정작 비법은 알려주지 않는다. 요리는 정성이고 손 맛이지만 알고 보면 그 속에는 수학공식처럼 꼭 지켜야 하는 원칙이 있다. 과학 없이는 맛있는 요리도 없다. 설탕 넣고 소금 넣고. 순서를 지켜줘 토마토소스 스파게티에 도전한 요리 초보들 중에 소스의 시큼한 맛을 없애.. 이전 1 다음