글루텐(보리,밀,호밀,오트밀등) 먹지말자
글루텐 과민반응은 유산, 장질환( 과민성장증후군을 포함하는), 영양부족, 류마티스성 관절염, 그리고 유년기의 발달장애와 관련이 있습니다. 때때로, 글루텐에 대한 과민은 여러가기 설명하기 힘든 증후군을 가져옵니다 행여 글루텐 과민반응이 없더라도 이런 음식을 계속 먹게 되면 건강을 위협할수 있습니다 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 그저 한입 먹었을 뿐인데 쫄 깃한 감촉에 빠져 빵 한 덩어리를 다 먹어 버린 경험이 있는가? 평소 밥은 잘 안 챙겨 먹어도 과자, 케이크하면 자다가 벌떡 일어나게 된다고? 이 모든 것의 중심에는 글루텐이 있다. 글루텐은 밀, 보리 등에 함유된 단백질로, 밀가루 특유의 쫄깃함을 만드는 성분이다. 밀가루는 중독성이 강하다. 밀가루 속 ..